Блюдо к нашему столу

Приготовим  рыбу в  собственным  соку

Со времен древнего человека технология приготовления пищи постоянно совершенствовалась . Но основные ее формы приготовления и по сей день актуальны . И по сей час нас радуют . Возьмем к примеру шашлык . Это же классика , созданная нашими пращурами .                                                                           

А я , дорогой читатель , хочу предложить Вам очень простой и очень вкусный рецепт приготовления рыбы .

Для этого нам нужна сама рыба . В нашей семье для этого блюда отдается предпочтение скумбрии . А так же соль , репчатый лук , перец горошком

и  лавровый лист .

Расстилаем по дну протвиня пергамент или кулинарную фольгу и первым слоем укладываем лук  , нарезанный кольцами . Затем на него укладываем рыбу . Далее посыпаем смесью , соль с перцем и добавляем несколько листочков(6-8)лаврового листа .

Все это до конца оборачиваем пергаментом или пищевой фольгой и ставим в разогретую духовку до 200С на 45 минут .

На гарнир подойдет отварной картофель или рис .

Приятного аппетита !

 

Записки седова

Заголовок.Дорога к морю.

Собственно говоря это было и началом и продолжением,которое положило распределение, по окончанию морского заведения.Был направлен в качестве молодого специалиста для начинания своей трудовой деятельности.

В свое время,в августе 1952 года,я был рожден на острове Сахалин,в городе Холмск.Там прошло мое младенчество. И по окончанию срока службы отца,наша семья переехала в славный город Астрахань.В то время это был довольно таки невзрачный Уездный городишка.Я помню его пыльным,грязным.В основном застроенный   старыми деревянными домами.

С тех пор прошло много времени.И окончив училище,был направлен волей случая в город Холмск,на остров Сахалин.

Было раннее майское утро 1971 года.Я,молодой,с гитарой и с чешской дорожной сумкой ,сошел с матрицы(это что-то типа электрички,но на дизельной тяги.А еще с узкой калеей,что досталось от японцев.)Город Холмск ,расположенный в южной части острова и со стороны Татарского пролива,встретил меня уютным и приветливым.
Как многие островные прибрежные города,располагается ярусами, то есть поднимается в верх к вершине сопки.Со стороны пролива ,да еще в ночное время-вид завораживающий.
Мне предстояло прибыть к месту назначения, в управление морского и зверобойного флота.Где состоялось мое трудовое начинание и становление как специалиста.И знакомство с Тихим океаном.

Скатерть-самобранка

Потребность общения с огромным числом друзей,которые придут ко мне,с которыми буду делиться радостными и полезными вещами,я имел давно.

Читать далее «Скатерть-самобранка»